sabato 28 novembre 2009

CIAMBELLA DI RICOTTA E ARANCIA

INGREDIENTI:
80 gr. RICOTTA
100 gr. ZUCCHERO
4 UOVA
Succo di un arancia
170 gr. OLIO DI SEMI DI ARACHIDI
330 gr. FARINA
un PIZZICO DI SALE
1 BUSTINA DI VANILLINA
2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI
ZUCCHERO A VELO per guranire


Preparazione: Mescolare gli ingredienti e ottenere un composto cremoso senza grumi.
Mettere in una tortiera imburrata e infarinata. Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Quando è pronta, lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

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